Утро проходило в приятной компании местных жителей, наши барашки встречали гостей по дороге и добавляли знакомое с детства ощущение каникул у бабушки в деревне.

А потом нас ждал завтрак от шефа пекаря кафе «Нейтрино» Алексея Чередилова под треск камина.

В меню были свежая выпечка, скрембл, гранола, лосось собственного посола, дип из гречишного йогурта и обожженного тосканского кейла с цедрой и грецкими орехами, оладьи, драники из цуккини и френч тосты со сливками и ягодами.

Про количество съеденного в это утро лучше говорить честно: мы объелись совершенно неприлично и все равно продолжали пробовать еще. Булочки с корицей запомнились особенно сильно, мы вспоминаем их до сих пор и, кажется, уже связали с ними начало этой осени.

Френч тосты, оладьи и остальные блюда тоже не оставили особых шансов вовремя остановиться, поэтому после завтрака свободная программа оказалась очень кстати.

Кто-то пошел отдыхать в домик и смотреть кино, кто-то отправился
в баню, кто-то катался на SUP или катере. Часть гостей читала книги
в библиотеке, сидела у камина, играла в настольные игры, гуляла по территории, курила кальян и продолжала общаться уже небольшими компаниями.

В это время Михаил, владелец Woody Village, провел для гостей небольшую экскурсию по территории, показал место будущего загородного поселка для постоянного проживания, рассказал интересные истории из жизни проекта и поделился своим опытом
и бизнес наблюдениями, а также показал секретные места для сбора грибов.

В субботу вечером погода стала дождливой, и ужин мы провели внутри. За окнами шел дождь, на столах горели свечи, в камине потрескивали дрова, в ресторане было тепло и уютно. К этому моменту гости уже хорошо знали друг друга, поэтому разговоры начались сразу, как только все собрались за столом.

На втором ужине подавали следующие блюда, а SelfMade снова сопровождали подачи дегустационными сетами и рассказывали про пиво, которое ребята подобрали под меню вечера.

За эти два ужина мы попробовали много новых сочетаний и вкусов. Соус алабама, карри огурчики, бириа, печеный халапеньо, разные способы приготовления мяса и овощей дали огромное количество впечатлений, поэтому каждую следующую подачу все ждали с интересом, даже после нескольких предыдущих блюд.

Камин добавил вечеру уюта. Мы долго сидели внутри, пробовали новые блюда, разговаривали, смеялись и снова задержались за столом намного дольше, чем собирались.

На следующий день нас снова ждал завтрак от Алексея Чередилова, и мы снова увидели наши любимые булочки с корицей. К этому моменту гости уже встречались утром как одна большая компания, обсуждали предыдущий вечер, делились впечатлениями и продолжали знакомиться ближе.

В воскресенье особенно чувствовалось, насколько быстро люди успели сблизиться. За два дня все несколько раз встречались за общим столом, сидели у костра, проводили вместе свободное время и успели наговориться на десятки самых разных тем.

Мы очень рады, что BBQ JEDI TRAINING CAMP прошел у нас в Woody Village. Спасибо Александру Благодарову и Сергею Рекину за невероятно вкусную еду, интересные сочетания, новые вкусы и огромное количество работы, которое стояло за каждым ужином. Спасибо команде SelfMade за дегустации, рассказы и пивное сопровождение всех подач.

Отдельное спасибо Алексею Чередилову за два прекрасных завтрака, выпечку и булочки с корицей, воспоминания о которых явно останутся с нами надолго.

Эмоций после этих выходных осталось очень много. Мы продолжаем пересматривать фотографии, вспоминать длинные ужины, костер, разговоры, завтраки, субботний дождь и гостей, с которыми за несколько дней успели очень сблизиться.

Надеемся, что гастрономические выходные еще не раз вернутся в Woody Village. Нам очень понравилось принимать такое мероприятие у себя, собирать людей за одним столом и наблюдать, как за несколько дней появляются новые знакомства, общие воспоминания и планы встретиться снова.